Mutfakta işinizi kolaylaştıran, size vakit kazandıran pratik bilgiler mutfak aşkınızı daha da güçlendirebilir. Pratik bilgiler ev için her insana gerekli olmaktadır ve sihirli değnek misali işinizi bir anda hafifletecektir. Mutfağa girdiğinizde gerekli malzemeler ile kısa sürede büyük iş çıkarmak istediğinizde, aradığınız pratik faydalı bilgiler bu sayfada sizleri bekliyor olacak.
Satırlarda yer alan pratik bilgileri uyguladığınızda gün içinde kahve içmeye, kitap okumaya veya kendinize vakit ayırmaya fırsatınız olabilir. Yemek yapmak veya temizlik yapmak gözünüzde çok büyümesin. Çünkü sizler için pratik bilgiler listesi her zaman size yardım edecek. Haydi üşengeçliği bir kenara atıp pratik bilgiler mutfak sırları ile yola çıkmanın tam zamanı.
Bu pratik bilgiler evde sizi çok mutlu edebilir!
Mutfakta Vakit Kazandıran İpuçları
Çorbalarınızın Lezzeti İçin
- Sebzeli çorba yaparken sebzelerinizin kararmaması için sirke kullanabilirsiniz.
- Bazen çorbalarınız beklenmedik şekilde sulu olabilir. Bunu telafi etmek için ise yağ ve un kavurup çorbanıza ekleyebilirsiniz.
Nefis Salatalar İçin
- Salata sosunuzun daha kıvamlı ve lezzetli olması adına sebzelerinizi yıkadıktan sonra iyice kurutmayı deneyebilirsiniz.
- Uzun ömürlü sebzeler için, dolapta yıkamadan saklamak daha iyi bir fikir olacaktır.
- Limondan daha yoğun bir su almak istediğinizde, biraz sıcak suda bekletmeniz yeterli olabilir.
- Salataya en son aşamada yağ eklerseniz, sosunuzun tüm sebzelere geçmesini sağlamış olursunuz.
Salata
Hamur İşi ve Tatlı Meraklılarına
- Hamur mayaladınız ve vaktiniz çok az ise, fırını hemen 40 derecede ısıtın ve kapatın. Hamurunuzu bir süre fırın içinde bekleterek mayalanmasını hızlandırabilirsiniz.
- Böreğe lezzetini veren sosların, yufkaya iyi şekilde geçmesi için sosu döktükten sonra en az 3 saat en çok 1 gece dolapta bekletin.
- Kek veya tatlılarda kullanılan vanilyayı son aşamada eklediğinizde,vanilya tadının daha keskin şekilde alınmasını sağlarsınız.
- Kek ve pandispanyayı kalıbınıza dökerken bir spatula yardımı ile hamurun kenarlara dağılmasını sağlayın. Böylece kekiniz eşit derecede kabaracaktır.
Tane Tane Pilavlar İçin
- Pirinç pilavı yaparken pirinçlerinizin güzel yıkanmış olmasına özen göstermelisiniz. Nişastası temizlenen pirinçle tane tane pilav elde edebilirsiniz.
- Şehriyeli pilavlarda genellikle kahverengi bir renk oluşur. Bunu önlemek için suyu eklediğiniz pilav tencerinize bir iki damla limon sıkabilirsiniz.
Mutfak Temizliği İçin Püf Noktalar
- Buradaki pratik bilgiler temizlik konusunda sizin yardımcınız olabilir. Fırın içinde oluşan rahatsız edici kokuları sirkeli su karışımı ile yok edebilirsiniz. Bunun için bir kabın içine sirke ve su ekleyin. Fırını 15 dakika boyunca ısıtın ve daha sonra kapatın. Kokular gitmiş olacaktır.
- Yemeklere lezzet veren soğan ve sarımsak kokusu elinize sindiği anda, kurtarıcınız patates olacaktır. Bir dilim haşlanmış patates ile elinizi ovun ve daha sonra sabunla yıkayın.
- Sebzelerinizin hijyenik olması için sirkeli ve tuzlu suda yıkamak iyi bir yöntem olabilir. Böylece üzerinde mikrop varsa kolayca yok edebilirsiniz.
- Buzdolabı içinde oluşan kokuları gidermek için ufak bir kap içine kahve ilave edin ve her katın köşesine bu kapları yerleştirin.
- Sıcak bölgelerde unlar hemen böceklenir. Fakat un kabının içine defne yaprağı eklediğinizde bu böceklenmenin önüne geçebilirsiniz.
- Mutfak lavabolarında oluşan kokuları önlemek için lavabo giderinize lavanta yağı veya limon yağı damlatabilirsiniz. Her hafta uygulamada kötü kokuları yok edebilirsiniz.
- Halınızda oluşan yemek lekelerini bulaşık makinesi parlatıcısı ile geçirmeniz mümkündür. Leke üzerine dökün ve silin.
Her Alanda Kurtarıcı Bilgiler
- Makarna veya sotelerinize lezzet vermek için ağır kremalar yerine az yağlı sütle elde ettiğiniz sosları ekleyebilirsiniz.
- Etlerinizi mühürlerken veya ızgara yaparken kuru baharatlar yerine taze yaprak baharatları denemelisiniz. Kuru baharatlar yüksek ateşte yanarak lezzet kaybı oluşturacaktır.
- Kemik veya tavukları kaynatıp yemeklerinize lezzet vermesi için suyundan faydalanabilirsiniz. Bunun için buz kalıpları iyi fikir olabilir.
- Fırın tepsilerinin kirlenmesini istemediğinizde kolay kullanımlı yağlı kağıtları tercih edebilirsiniz.
- Kızartma seven ve kilo almak istemeyen biriyseniz, patateslerinizi dilimleyip baharat ekledikten sonra, fırına yağlı kağıt üzerine ekleyin. Fırında kızartma lezzetini denemelisiniz.
- Makarnalarınızın daha nefis bir lezzete sahip olması için, pişirme suyundan bir fincan ayırın ve sosu bu su ile hazırlayın.
- Kurabiyeler için erimiş margarin kullanmak istediğinizde, margarini büyük küpler halinde doğrayıp mikrodalgada 30 saniyede eritebilirsiniz.
- Salçanın küflenmesini engellemek için her kullanımdan sonra üzerinde biraz sıvı yağ gezdirin.
- Tavuk sote yaparken doğranmış tavukları biraz sıvı yağ ve süt içinde bekletirseniz, yumuşacık tavuk elde edebilirsiniz.
- Sıcak yaz günlerinde soğuk ve ferahlatan içecekler hazırlamak istediğinizde, buz kalıplarına nescafe ekleyerek dondurabilirsiniz. Kahve küplerini süt içinde tüketebilirsiniz.
